Перевозка ресторанов и кафе

Как подготовится к переезду?

Для переезда большого ресторана или маленького кафе нужно всегда учитывать очень много факторов. Для начала стоит выбрать подходящее время и подходящего перевозчика. Переезд бара, ресторана и кафе заключается не только в перемещении дорогостоящего и крупногабаритного груза (печей, духовых шкафов, плит, систем кондиционирования и вентиляции, холодильного и прочего оборудования), но и в большом количестве хрупкой посуды, а также скоропортящихся продуктов питания. Работа в данных условиях является серьезной проверкой профессионализма сотрудников компании перевозчика. И тут мы с вами уже перешли к тому, что обсуждать самостоятельную перевозку всего – даже не стоит.

За сколько времени надо подготовиться?

К переезду ресторана или кафе всегда стоит относиться с очень большой серьезностью, так как это не простой квартирный переезд, который можно заказать за час до намеченных работ. В нашем случае выбрать и заказать перевозчика стоит заранее, а также обсудить все детали перевозки. Желательно сделать заказ минимум за 1-2 дня до намеченных работ, это нужно сделать для того, чтобы компания, которая будет перевозить ваш груз, успела прислать к вам специалиста, чтобы тот в свою очередь оценил масштаб перевозимого груза и смог подобрать не только упаковочный материал но и правильные машины — по оптимально выгодным ценам.

Как упаковать товар и отсортировать при загрузке правильно?

Немало важной частью, будь то квартирный переезд или ресторанный, всегда стоит учитывать один момент – а именно правильную сортировку по упаковкам. Что бы при разгрузке не возник хаос, нужно при загрузке разделить всё по нескольким категориям. Обозначить коробки определенными надписями или налепить на них стикеры определенного цвета, где допустим — желтый цвет будет отвечать за коробки с посудой (с тарелками), красный цвет у нас будут стаканы, зеленый цвет пусть будут столовые приборы, суть как это будет работать, вы поняли. Такой вид сортировки, сохранит не только ваши нервы, но соответственно и время.

Одним словом, грамотная упаковка – это экономия времени, а экономия времени – это экономия средств.

Стоит ли самому перевезти  ресторан или кафе, справятся ваши  официанты, не будут ли дрожать после этого руки, какие последствия могут быть?

Безусловно, можете сами. Но как показывает наш многолетний опыт, объем работы при переезде даже маленького семейного ресторанчика достаточно большой.  Обычно персонал просто не в состоянии оперативно справиться с упаковкой всей кухонной утвари. И если официант великолепно обслуживает посетителей, а повар прекрасно готовит, это вовсе не значит, что они так же профессионально умеет обращаться с коробками и упаковочными материалами.

Также стоит понимать один момент, что неподготовленный человек после перетаскивания столов или каких либо тяжелых коробок будет чувствовать себя не очень хорошо, как минимум начнут дрожать руки от перегрузки. Официант это не грузчик, он в первую очередь официант и должен он выполнять свою работу, а для перетаскивания коробок и столов есть специально обученные и крепкие ребята, которые без каких либо последствий, как для себя, так и для других смогут выполнить данную работу.

На что нужно обращать внимание?

В первую очередь выберите дату переезда. Если вы будете пользоваться услугами транспортной компании, обсудите с диспетчером сроки и узнайте точную стоимость услуг. Для этого обязательно сообщите, что, в каком объеме и куда вы планируете перевозить. Это поможет не только провести расчеты, но и правильно выбрать транспорт.

Перед приходом грузчиков, освободите мебель от вещей и полок, вставленных внутрь. Нужно всё вытащить из холодильников и другой бытовой техники, дверки и выдвижные ящики на шкафах следует зафиксировать в закрытом состоянии, это можно сделать с помощью обычного скотча. Всё это смогут сделать специалисты компании Gruzoperevozki.MD

Сколько упаковочного материала стоит рассчитать?

Переезжающие напрасно считают упаковку «лишней» статьей расходов. Коробки, пленка и картонные листы превратят даже самую дальнюю перевозку в комфортное путешествие для ваших вещей.

Определяем размеры коробок

Своевременная подготовка всегда пойдет на пользу переезду – и большому, и маленькому. Советуем запастись упаковкой заранее. Купите небольшие коробки для книг, посуды и статуэток. Средние сгодятся для формы и мелкой бытовой техники.

Проверяем коробки на прочность

Никогда не покупайте коробки прежде чем не узнав какой вес они могут выдержат. Большинство гофрокартонных коробок, рассчитаны на «загрузку» до 15-20 килограммов. Если вы не превысите «лимит», их можно спокойно ставить друг на друга или переносить без страха, что дно прорвется и вещи (возможно, хрупкие) выпадут.

Запасаемся пленкой

Смело покупайте пленку – простую стрейчевую и воздушно-пузырьковую. Первая защитит вещи от грязи и пыли в кузове, «стянет» упакованные мебельные фасады и спасет от внезапного дождя, если он застанет вас при погрузке. Вторая пригодится для упаковки хрупких и дорогих вещей – посуды, бытовой техники, компьютеров. Пузырчатой пленкой оборачивают разобранные фасады ценной мебели – для тройной безопасности.

Нужно ли брать в учет погодные условия?

Конечно! Обязательно берите в учёт погодные условия того дня когда вы хотите сделать переезд. Так как погода напрямую будет влиять на время работы ребят и на качество погрузки/разгрузки. Чтобы не делать всё в спешке — потому что на улице пошел дождь или снег, стоит посмотреть хотя бы минимально погоду в интернете на тот день, когда хотите сделать переезд. Плохая погода в корне повлияет также на то, сколько машины с грузом будут передвигаться по городу. Соответственно и цена изменится.

Количество персонала для работы

В зависимости от количества работы нужно брать и персонал. Если у вас небольшое кафе – можете взять 4 грузчика + машину [Тариф ExtraBig] чтобы всё перевести разом.
Если же у вас большой ресторан, то тут соответственно понадобятся минимум 6-8 грузчиков + машина [Тариф ExtraBig] которая сделает больше рейсов.

Как  убить двух зайцев при переезде, сделав параллельно ревизию товара и инвентаризацию?

При сортировке и упаковки вы должны записывать каждый груз и сколько этого груза там есть. Что бы в конце что-то не потерять или не забыть. Таким образом, вы сможете проверить заодно, что у вас пропало со склада (сырье, овощи, столовые приборы и тд.)

Сколько будут стоить услуги мувинга, и стоит ли на них экономить?

Все тарифы по грузоперевозкам вы можете посмотреть на нашем сайте или уточнить у оператора по телефону [ 068166166 / 078133133 ].
Также стоит понимать, что любой грузоперевозчик постарается вам сделать скидку при большом переезде. Но в любом случае экономить не стоит, так как сэкономив допустим на том же мувинге и выбрав неопытного перевозчика, вам всё это может выльется в еще более большие затраты, которые вы хотели сэкономить. Лучше переплатить и оставаться спокойным, что ничего не случится с вашим грузом. Чем не доплатить и грызть потом локти. Вспомните старую добрую пословицу “ Скупой платит дважды”.

Как правильно упаковать посуду?

Перед упаковкой дно коробок усиливают, проклеив снаружи скотчем и положив кусок картона внутрь.

Существуют простые правила укладки бьющейся посуды:

Каждый предмет обвертывают отдельно, включая крышки.

Крупное и тяжелое кладут вниз, мелкое – сверху.

Пустоты заполняют мятой бумагой или поролоном, исключая перемещение предметов.

Упакованные коробки подписывают, обозначая хрупкость содержимого пометками «Стекло» или «Посуда».

Стеклянные фужеры, бокалы и рюмки заворачивают в газеты и размещают в отдельных ячейках, выполненных из картонных полосок. Заполнив один ряд, покрывают его гофрокартоном и повторяют процесс.

Блюда и чашки складывают невысокими стопочками в низкие коробки, чередуя с бумажными разделителями. В крупных ящиках тарелки располагают на ребро, предварительно уложив пенопласт и сделав прорези по размеру посуды.

Кастрюли и сковородки защищают от сколов и царапин, перематывая тканью или бумагой. Предметы упаковывают друг в друга, свободные места заполняют завернутыми ложками, вилками и прочей мелочью. Металлическую утварь можно перевозить в сумках, которые легче переносить.

Почему не стоит экономить на упаковке с учетом того что при перевозке может разбиться посуда из хрусталя или бутылка дорогого вина/виски?

Самостоятельно упакованные вещи — ваша ответственность. Если с ними что-то случится — разобьется ваша посуда, треснет от тяжести неприспособленная для перевозки личных вещей коробка — ваши потери вам придется покрыть самому. Хорошая транспортная компания страхует каждую перевозку, но везде есть пункт про упаковку. Претензии можно предъявить только в случае, если упаковка была осуществлена представителями компании. Если вы все упаковали сами и наняли компанию для перевозки, за ваши вещи никто не отвечает, они не застрахованы, какие бы сказки вам не рассказывали.

Сколько убытка может быть нанесено при переезде своими силами?

Опять же тут можно говорить много, но главная причина в том, что вы не профессиональный сотрудник, который знает как правильно упаковать, загрузить, поехать и разгрузить, причём сделать всё это без больших потерь времени. При самостоятельной перевозке вы можете нанести очень большой урон своёму грузу, и за неопытности, и понести колоссальный ущерб. Компания Gruzoperevozki.Md, в среднем за год делает свыше 4000 переездов по всей Молдове уже на протяжении 5 лет, соответственно у нас есть определенный опыт в этой сфере и мы как никто другие знаем все нюансы тех или иных перевозок.

Как выбрать день без потери клиентов?
Выберите интервал времени с наименьшим потоком посетителей. Этот момент должен знать любой бизнесмен. В любом случае каждая компания знает, в какой день недели у них маленький поток клиентов, тогда собственно и стоит начать переезд.

Очень важно доверить переезд ресторана профессионалам. Даже если вам кажется, что вы сможете справиться силами ваших сотрудников, опытные специалисты в этой области сделают работу намного качественней, с гарантией и в максимально сжатые сроки. Компания  Gruzoperevozki.md всегда будет к вашим услугам – звоните в любое время.